JB Burger espande la sua presenza in Italia con nuovi locali a Torino e RomaEst

JB Burger, il brand nato dalla collaborazione tra Joe Bastianich e Bun Burgers, ha aperto due nuovi locali a Torino e RomaEst, rafforzando il suo piano di espansione in Italia. L’obiettivo è riportare in modo autentico la cultura dello smash burger americano, puntando su qualità, tecnica e coerenza gastronomica. Il brand, parte del portfolio di Gioia Group, ha raggiunto tre locali attivi e sta proseguendo con ulteriori aperture, tra cui un nuovo punto vendita a Milano.

Un progetto nato dall’unione di competenze

JB Burger nasce dall’incontro tra l’iconica personalità e la visione imprenditoriale di Joe Bastianich e l’esperienza operativa di Bun Burgers. Questa collaborazione ha permesso di creare un format scalabile, capace di crescere senza perdere l’identità originaria. Il brand si basa su una filosofia chiara: democratizzare il cibo, rendendolo accessibile a tutti senza compromettere la qualità. Lo smash burger, per Bastianich, è il prodotto giusto per realizzare questo obiettivo.

La ricetta e la preparazione sono studiate per replicare l’esperienza autentica americana, dal tipo di carne al metodo di cottura. Ogni dettaglio, dal pane al formaggio, è stato curato per restituire l’esperienza originale. Inoltre, il menu propone due signature smash burger, un special stagionale che cambia periodicamente e opzioni vegetariane, come Beyond Meat e pollo fritto plant based, per ampliare l’offerta senza allontanarsi dal concetto base.

Un’esperienza immersiva e unica

I nuovi locali di JB Burger riprendono l’identità visiva del brand, con ambienti contemporanei ispirati all’immaginario americano. Le pareti sono decorate con fotografie e memorabilia che raccontano il percorso personale e professionale di Joe Bastianich, creando un’esperienza che va oltre il cibo. Anche la colonna sonora è parte integrante del menu, con una selezione musicale firmata da Bastianich stesso. “Democratizzare il cibo è qualcosa in cui credo da sempre, e lo smash burger è il prodotto giusto per farlo”, ha dichiarato Bastianich. “Da JB Burger lo facciamo buono, semplice, autentico come quello che mangiavo da ragazzino nel chiosco davanti a Wall Street.”

Un piano di crescita in continua espansione

Con l’apertura a Torino e RomaEst, JB Burger entra in una nuova fase di sviluppo. Il brand, che ha debuttato ad aprile, sta consolidando il proprio modello operativo e punta a una presenza sempre più capillare nelle principali città italiane. Vincenzo Ferrieri, presidente di Gioia Group, ha sottolineato che l’apertura a Torino rappresenta un passaggio strategico, confermando la volontà di costruire un brand solido e scalabile. Il prossimo passo prevede l’apertura di un nuovo locale a Milano e in altre città, rafforzando la crescita del brand. JB Burger non è solo un ristorante, ma una sintesi di due competenze complementari: l’identità culinaria firmata da Joe Bastianich e l’esperienza operativa di Bun Burgers, unite per creare un modello imprenditoriale replicabile su scala nazionale.